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减脂时期自己在宿舍做饭(水煮魔芋面,鸡胸肉,西蓝花等)可以加哪些低热量的调料?


第一种:酱醋汁生抽/蒸鱼豉油/味极鲜等调味料都可以。

以生抽为例,每100g生抽中包含20大卡的热量、4.8g蛋白质以及0.1g脂肪,然而每一次调料也只是需要一勺左右的量,所以这个热量几乎是可以忽略不计的。

而一些鲜味生抽中,热量相对高一些:

比如某品牌的鲜味生抽,每100g中有62大卡的热量、6.8g蛋白质、以及8.1g的碳水化合物,虽然比普通生抽热量要高一点,但是由于总体摄入量很有限,所以也可以忽略不计这部分热量。

第二种:橄榄油富含单不饱和脂肪酸,对心血管健康的正面作用,但是脂肪类热量密度都较高,所以即使是健康的油脂,每天用量也不要超过30g。

第三种:研磨黑胡椒研磨的黑胡椒每100g中有55大卡热量、7.7克蛋白质,可以搭配橄榄油或者单用,常用在牛肉或者鸡胸肉中调味,热量极低、口感极佳,可以根据瓶口研磨设计选择颗粒的大小。

第四种:芥末酱芥末这种食物就见人见智了,完全看个人口味,在减脂期间,用芥末酱搭配海鲜酱,用来调味鱼肉、鸡胸肉这类白肉时,口感是挺不错的。

第五种:辣椒酱并不是所有的辣椒酱热量都极低,也会有一些脂肪含量高、热量也相对高的辣椒酱,并且辣椒酱也不像生抽那样用量极少,完全靠个人的喜好,如果喜欢这口,那么在选择辣椒酱时可以看一下它的热量,在使用频繁的情况下,尽量选择低热量的辣椒酱。

建议:食堂的饭菜比较油可以理解,其实你除了自己做之外,可以把那些菜涮过水再吃,自己在寝室做饭需要担一些风险,在选择酱料的时候没必要只看热量,因为酱料的食用量都非常有限,即使少量的加一点火锅料也是可以的。

最重要的是全天的热量管理,热量太低会降低基础代谢、导致反弹,适中的热量以及全面的营养对于减脂和保持来说更加重要。

并且学生在寝室做饭这种做法会难以持久,这不像家庭烹饪,每天都需要,学生是比较自由的个体,再加上寝室的管理制度,或许你自己做饭的行动也很难长期的持续。如果一段进间内热量比较低,然后再突然去食堂吃高油脂的饭菜也容易导致反弹。

可以自行煮一些必须食物,但是又是食堂或缺的,比如优质的蛋白质。煮一些鸡胸肉拿去食堂配着主食和蔬菜吃,营养比起你自己准备食物要相对全面一些。

另外,减肥的原理是热量差,学生的户外运动是很丰富多彩的,另一方面由于年龄的关系,自身代谢率相对也高一些,在热量适中、营养丰富的饮食前提下,只要经常参加一些体育锻炼,减肥或者保持是完全没问题的。